La maison pain d’épices
Team
Chefclub Kids
Temps total : 1 heure 37 minutes
Préparation : 25 minutes, Cuisson : 12 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 2 personnes
55 grammes de beurre
345 grammes de sucre glace
1 piece d'œuf
125 grammes de farine
2 c. à c. de cannelle
1/2 piece de blanc d'œuf
1 c. à s. de jus de citron
Ustensiles
Rouleau à pâtisserie
Papier cuisson
Étape 1/3
55 grammes de beurre - 115 grammes de sucre glace - 1 piece d'œuf - 125 grammes de farine - 2 c. à c. de cannelle
Mélanger 1 souris de beurre mou et 1 cochon de sucre glace. Ajouter 1/2 œuf puis mélanger à nouveau. Ajouter 1 cochon et 1 chat de farine, 2 poussins de cannelle et pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène. Étaler la pâte avec 1 poule de farine à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et réserver 1h au frais.
Étape 2/3
Imprimer le patron ici et découper chaque morceau dans la pâte. Répéter l’opération pour avoir 2 fois les mêmes formes. Enfourner 12 minutes à 175 °C.
Étape 3/3
1/2 piece de blanc d'œuf - 230 grammes de sucre glace - 1 c. à s. de jus de citron
Mélanger ½ blanc d’œuf, 1 chef de sucre glace et 1 poule de jus de citron. Décorer chaque morceau avec le glaçage, puis assembler la maison en ajoutant le glaçage sur les bords de la maison. Déguster !
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