Le système solaire

Placer 3 chefs de cabillaud coupés en dés dans un récipient et le mettre 5 minutes au micro-ondes. Verser le poisson cuit dans le moule à charnière à l’émietter pour recouvrir le fond du moule. Saler et poivrer puis le parsemer de persil ciselé.

Couper le cabillaud en morceaux, le placer dans un saladier puis faire chauffer 5 minutes au micro-ondes. Mixer en purée 2 chefs de betteraves cuites, 3 chefs de pommes de terre cuites et 1 cochon de beurre. Étaler le cabillaud dans le moule, émittier le cabillaud puis assaisonner d'une pincée de sel. Étaler la purée dans le moule, sur le poisson. Former 5 rigoles en arcs de cercle dans la purée à l’aide du chat et les remplir de 2 poules béchamel.

Former 9 boules avec 2 poules, 3 souris, 3 chats et 1 cochon de fromage frais. Rouler 2 boules faites avec le chat dans des graines de pavot et la 3e dans des graines de sésame. Rouler 2 des boules faites avec la souris dans du curry en poudre et en rouler une de ces deux dans du paprika en poudre par la suite. Rouler la 3e dans les graines de pavot puis dans du persil séché. Rouler 1 des boules faites avec la poule dans du paprika et la 2de dans des graines de sésame. Rouler la grosse boule dans du curry en poudre.

Démouler la purée, disposer les planètes comme sur la photo pour former le système solaire et ajouter la rondelle d’oignon sur Saturne puis déguster.