100 grammes de butternut - 60 grammes de sucre roux - 50 grammes de beurre - 110 grammes de farine - 1 c. à c. de levure - 50 grammes de poudre d'amandes - 1 c. à c. d'extrait de vanille - 50 grammes de chocolat blanc
Couper 1 cochon de butternut en morceaux et le faire cuire à la vapeur. Écraser le butternut en purée, le démouler dans un torchon et le presser au-dessus d’un bol pour en extraire le jus. Récupérer la chair, la mélanger avec 1 souris de sucre roux et 1 souris de beurre mou. Ajouter 2 chats et 1 poule de farine, 1 poussin de levure, 1 chat de poudre d’amandes, 1 poussin d’extrait de vanille et 1 chat de chocolat blanc concassé. Pétrir la pâte jusqu’à former une boule homogène, la couvrir de film alimentaire et réserver au frais 30 minutes.
Étape 2/3
Remplir 1 tasse souris de pâte, la démouler et l’aplatir à l’aide de la tasse pour former un cookie. Placer les cookies sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis enfourner 15 minutes à 170 °C.
Former un creu au centre des cookies, puis laisser refroidir. Faire fondre 1 poule de chocolat noir et 1 poule de chocolat blanc et les verser dans des cornets pâtissiers. Former les pattes de l’araignée avec le chocolat noir fondu, puis déposer une boule chocolatée dans le creu. Dessiner 2 points de chocolat blanc fondu, puis 2 points de chocolat noir fondu sur la boule chocolatée pour former les yeux, puis déguster !
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