Le cordon bleu bien roulé

Name: Le cordon bleu bien roulé
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 courgette; 4 filet de poulet; 4 jambon; 1 mozzarella; 3 œuf; farine; chapelure; huile d'olive

Il a tout pour vous séduire

4.7

50 avis

Team

Chefclub

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Temps total : 15 min

Ingrédients pour 4 personnes

1 courgette

4 filet de poulet

4 jambon

1 mozzarella

3 œuf

farine

chapelure

huile d'olive

Étape 1/4

Couper la courgette en fines lamelles et les faire griller dans une poêle avec un filet d’huile. Déposer 3 lamelles sur chaque filet de poulet.

Étape 2/4

Recouvrir chaque filet d’une tranche de jambon et de 2 tranches fines de mozzarella. Rouler les filets de poulet sur eux-mêmes puis les fermer à l’aide de cure-dents.

Étape 3/4

Paner les roulés en les passant successivement dans la farine, les œufs battus et la chapelure puis les disposer sur la plaque recouverte de papier cuisson. Verser un filet d’huile d’olive dessus et enfourner 20 minutes à 180 ˚C. Déguster chaud.

Étape 4/4

Enfourner 20 minutes à 180˚C.

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