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La crêpe party en Italie
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Quantité

6 personnes

Préparation

30 minutes

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  1. Préparer la pâte à crêpe en mélangeant les œufs, la farine et l'huile d'olive au fouet et ajouter le lait petit à petit pour éviter les grumeaux. Cuire 12 crêpes à la poêle environ 3 minutes sur chaque face.

  2. Faire revenir à la poêle le bœuf haché, l’oignon et les carottes finement émincés avec un filet d'huile d’olive. Ajouter la sauce tomate et de l’origan puis laisser mijoter.

  3. Garnir les crêpes avec 2 cuillères à soupe de sauce bolognaise. Replier les bords de chaque crêpe sur la sauce puis les placer dans le moule. Recouvrir chaque crêpe avec 1 cuillère à soupe de béchamel.

  4. Disposer les tranches de comté sur la béchamel en appuyant un peu pour étaler la sauce. Enfourner 25 minutes à 180 °C et déguster chaud.

C'est prêt !

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