La crêpe party en Italie
Le meilleur des deux pays !
Team
Chefclub
Temps total : 30 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
5 œufs
500 g de farine
5 cl d'huile d’olive
1 l de lait
500 g de bœuf haché
1 oignon
2 carottes
40 cl de sauce tomate
12 tranches de comté
origan
béchamel
Ustensiles
Moule rectangulaire
Étape 1/4
Préparer la pâte à crêpe en mélangeant les œufs, la farine et l'huile d'olive au fouet et ajouter le lait petit à petit pour éviter les grumeaux. Cuire 12 crêpes à la poêle environ 3 minutes sur chaque face.
Étape 2/4
Faire revenir à la poêle le bœuf haché, l’oignon et les carottes finement émincés avec un filet d'huile d’olive. Ajouter la sauce tomate et de l’origan puis laisser mijoter.
Étape 3/4
Garnir les crêpes avec 2 cuillères à soupe de sauce bolognaise. Replier les bords de chaque crêpe sur la sauce puis les placer dans le moule. Recouvrir chaque crêpe avec 1 cuillère à soupe de béchamel.
Étape 4/4
Disposer les tranches de comté sur la béchamel en appuyant un peu pour étaler la sauce. Enfourner 25 minutes à 180 °C et déguster chaud.
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