La bûche Big Mac

Couper les oignons en lamelles, cuire les lamelles d’oignons sur le gril beurré, former 6 steaks avec le bœuf haché puis les cuire avec les oignons. Faire griller les tranche de bacon, parsemer de la fleur de sel sur chaque steak, les aplatir puis les retourner. Placer 2 tranches de cheddar, le bacon grillé sur chaque steak puis superposer 2 steaks ensemble. Les mettre de côté dans une assiette.

Beurrer le gril, cuire 7 chapeaux de pains à burger ensemble, placer une feuille de papier cuisson puis aplatir les chapeaux à l’aide d’un rouleau de pâtisserie pour les souder ensemble. Retourner la tortilla de pain à burger, verser et étaler la sauce burger, souder 9 tranches de cheddar ensemble puis les déposer sur la tuile de burger. Parsemer la tuile de burger de salade, déposer la tortilla de burger dans une assiette puis y déposer les steaks mis de côté.

Couper la tomate en rondelle et les cornichons en lamelle, déposer les rondelles de tomate et les lamelles de cornichon sur les steaks, refermer la tortilla de burger, placer les frites sur le côté puis déguster.