Tiramisu multi-fruits
Ça change du chocolat
Team
Chefclub
Temps total : 30 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
1 brique de jus multifruits
500 g de mascarpone
1 gousse de vanille
75 g de sucre glace
1 l de crème fleurette
1 ananas
1 mangue
1 banane
4 boudoirs
1 clémentine
1 fruit de la passion
Noix de coco ( râpée )
Étape 1/3
Vider la brique de jus dans un récipient puis couper 1 des côtés de la brique. Monter le mascarpone, la vanille grattée, la crème fleurette et le sucre glace en chantilly.
Étape 2/3
Étaler une couche de chantilly au fond de la brique, ajouter 1 pavé d’ananas par-dessus, remettre une couche de chantilly, placer 1 pavé de mangue, remettre une nouvelle couche de chantilly, disposer des rondelles de banane puis étaler une dernière couche de chantilly.
Étape 3/3
Tremper les boudoirs dans le jus de fruits puis les déposer sur la chantilly. Placer 1 heure au congélateur, retourner pour démouler, décorer avec des feuilles d’ananas, des morceaux d’ananas, des quartiers de clémentine, du fruit de la passion, de la noix de coco râpée puis déguster.
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