Beignet de pomme fleur
Et sa glace à butiner
Team
Chefclub
Temps total : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
2 pommes vertes
150 g de farine
30 g de sucre roux
1 c. à c. de cannelle
10 cl de rhum
10 cl de lait
3 œufs
100 g de glace vanille
huile végétale
coulis de caramel
sel
1 poêle à bord haut
Étape 1/3
Couper les pommes en 2 horizontalement. Retirer les pépins en creusant un petit cercle au cœur de chaque moitié. Tracer un cercle concentrique plus grand dans la chair de la pomme d’environ 1 cm de profondeur.
Étape 2/3
Retourner les demi-pommes et faire 8 entailles dans la peau depuis le sommet jusqu’à la base. Passer les 4 demi-pommes 2 minutes au micro-ondes.
Étape 3/3
Mélanger la farine, le sucre, la cannelle, du sel, le rhum, le lait et les œufs. Plonger les pommes dans ce mélange puis les frire dans la poêle. Déposer une boule de glace au milieu de chaque pomme, dessiner des traits de caramel dessus puis déguster.
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères