Le pain géorgien
Le khachapuri ! le délicieux pain géorgien revisité
Team
Chefclub
Temps total : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
250 g de viande hachée
1 boule de mozzarella
12 tomates séchées
1 oignon
2 gousses d'ail
10 cl de coulis de tomate
1 œuf
15 g de cheddar ( râpé )
ciboulette
sel et poivre
Ustensiles
Plaque allant au four
Papier cuisson
Étape 1/3
Découper la mozzarella et les tomates séchées en bâtonnets et les disposer sur tout le pourtour de la pâte à pizza. Rabattre les bords par-dessus en formant des pointes aux deux extrémités.
Étape 2/3
Hacher finement l’oignon et les gousses d’ail. Mélanger la viande avec les oignons, l’ail, le coulis de tomate, du sel et du poivre puis garnir la pizza avec le mélange de viande. Parsemer la pâte de cheddar puis casser l’œuf au centre.
Étape 3/3
Enfourner 25 minutes à 180 °C sur la plaque allant au four, recouverte de papier cuisson. Saupoudrer de ciboulette ciselée puis déguster.
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