Nuggets de poulet fourrés
Ces nuggets tiennent la forme
Team
Chefclub
Temps total : 30 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
4 blancs de poulet
150 grammes de mozzarella ( râpée )
100 grammes de farine
4 œufs
100 grammes de chapelure
huile de friture
1 sachet d'épices chefclub pour nuggets de poulet fourré
Ustensiles
Presse-agrume
Film alimentaire
Étape 1/4
Hacher les blancs de poulets et incorporer le mélange d’herbes et épices. Retourner le presse-agrume, le caler dans un verre et le recouvrir de film plastique.
Étape 2/4
Tapisser avec du poulet haché le creux ormé par le presse-agrume. Parsemer de mozzarella râpée au milieu et recouvrir de poulet.
Étape 3/4
Préparer 3 bols avec la farine dans le premier, les œufs battus dans le deuxième, la chapelure dans le troisième.
Étape 4/4
Démouler le poulet et le rouler successivement dans chacun des bols avant de l’immerger dans l’huile de friture chaude, jusqu’à ce qu’il obtienne une belle couleur dorée. Déguster.
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