Gratin de pâtes floral
Gratin de pâtes en forme de fleur ! La romance en cuisine
Team
Chefclub
Temps total : 45 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
500 g de conchiglioni
500 g de ricotta
2 pieces de tomate
1 piece de courgette
Épices
10 cl d'huile d’olive
150 g de lardons
30 cl de sauce tomate
100 g de mozzarella ( râpée )
50 g de parmesan ( râpé )
sel
Ustensiles
Faitout
Poêle
Plat à tarte
Étape 1/4
Faire cuire les pâtes dans le faitout rempli d’eau bouillante salée puis les égoutter.
Étape 2/4
Mélanger la ricotta, les tomates et la courgette coupées en dés, les 2/3 du sachet d’herbes et épices et un filet d’huile d’olive. Faire griller les lardons dans la poêle. Garnir les pâtes avec ce mélange.
Étape 3/4
Verser la sauce tomate additionnée du reste du mélange d’herbes et épices dans un plat à tarte et ajouter la mozzarella rapée.
Étape 4/4
Disposer les pâtes autour en 2 cercles concentriques. Verser 1 filet d’huile d’olive et saupoudrer de parmesan rapé. Enfourner 15 minutes à 180 °C puis déguster les pâtes.
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