Le gâteau de la fortune
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Team
Chefclub
Temps total : 40 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
250 g de yaourt nature
260 g de sucre
255 g de farine
1 sachet de levure
40 g de cacao en poudre
50 cl de crème liquide entière
70 g de sucre glace
3 œufs
40 g de bonbons crocodiles
30 g de fraises tagada®
1 paquet de mikado®
4 barres de kit kat®
100 g de pâte à tartiner®
2 chocolat®
70 g de m&m’s®
1 banane
Étape 1/4
Découper 3 bandes de carton de mêmes hauteur et largeur que le moule. Les recouvrir de papier aluminium et faire une entaille au centre. Assembler les bandes de carton en étoile dans le moule.
Étape 2/4
Mélanger le yaourt, le sucre, la farine, les œufs et la levure jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Séparer la pâte en 2 et incorporer le cacao en poudre à l'une des pâtes. Verser ensuite alternativement les 2 préparations dans les 6 triangles du moule. Enfourner 25 minutes à 180 °C.
Étape 3/4
Monter la crème liquide bien froide et le sucre glace en chantilly avec le fouet électrique puis incorporer délicatement le pâte à tartiner®. À la sortie du four, démouler le gâteau, laisser refroidir puis le recouvrir de chantilly chocolatée.
Étape 4/4
Décorer le pourtour du gâteau avec la partie chocolatée des Mikado®. Délimiter les 6 parts du gâteau avec les Mikado® restants. Découper la banane en rondelles puis décorer chaque triangle avec une confiserie différente et placer les rondelles de banane sur le dernier. Déguster.
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