Frites de fromage
Et leur sauce bolognaise
Team
Chefclub
Temps total : 30 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
1 bloc d’emmental
1 bloc de cheddar
1 bloc de mozzarella
2 pâtes à pizza
1 oignon
1 carotte
200 g de bœuf haché
15 cl de vin rouge
20 cl de sauce tomate
1 oignon nouveau
huile végétale
huile d’olive
sel et poivre
Ustensiles
Plat à gratin
Étape 1/2
Couper les fromages en frites. Couper les pâtes à pizza en fines lamelles et les enrouler autour des frites de fromages pour les recouvrir. Frire les frites dans de l’huile végétale, les égoutter puis les placer dans le plat à gratin.
Étape 2/2
Faire revenir la carotte et l’oignon émincés dans un filet d’huile d’olive puis ajouter le bœuf, du sel et du poivre. Verser le vin rouge et la sauce tomate puis laisser mijoter 30 minutes. Verser la bolognaise obtenue sur les frites, parsemer d’oignon nouveau ciselé puis déguster en trempant les frites dans la sauce.
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