La bataille de la chandeleur
Quelle recette de crêpe va gagner vos cœurs ?
Team
Chefclub
Temps total : 15 minutes
Préparation : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
250 g de farine
8 œufs
50 cl de lait
70 g de beurre ( fondu )
1 c. à s. de sucre
1 c. à s. de cacao en poudre
Cheddar ( râpé )
crème fraîche
persil
mâche
pâte à tartiner sans huile de palme chefclub
sucre glace
sucre roux
Emmental ( râpé )
Ustensiles
Machine à raclette chefclub by tefal
Bouteilles à sauce
Râpe à fromage
Étape 1/6
Pour la pâte à crêpes : mélanger la farine avec 4 œufs, le sucre, le lait et 50 g de beurre fondu. Laisser reposer une demi-heure. Remplir une bouteille à sauce de cette pâte à crêpes. Ajouter le cacao en poudre dans une louche de pâte à crêpe, mélanger et verser dans une seconde bouteille à sauce.
Étape 2/6
La crêpe-omelette de Chika : faire fondre du beurre pour graisser la plaque, préparer une crêpe et la réserver. Faire dorer 3 tranches de bacon et réserver. Battre 2 œufs et les répartir sur la plaque, recouvrir avec la crêpe, disposer du cheddar râpé sur un quart de la crêpe, de la crème fraîche et du persil de l’autre côté, et les tranches de bacon en dessous du cheddar. Couper à côté du quart vide et plier ce quart sur la partie supérieure, et replier pour n’obtenir plus qu’un triangle. Servir avec de la salade et déguster !
Étape 3/6
La crêpe-emoji de Bilal : dessiner les traits d’un emoji sur la plaque avec la bouteille de pâte à crêpes au cacao. Remplir le reste de la plaque de pâte à crêpe nature. Retourner la crêpe, servir et déguster !
Étape 4/6
Les raviolis sucrés d’Edouard : faire chauffer des petits ronds de pâte sur la plaque, ajouter de la pâte à tartiner. Plier les crêpes en deux et pincer les extrémités des crêpes avec des baguettes pour les refermer et en faire des raviolis. Servir et saupoudrer de sucre glace.
Étape 5/6
Les Tagliatelles de crêpes de Marion : disposer des rondelles de banane dans un poêlon et saupoudrer de sucre roux. Les faire chauffer dans l’appareil à raclette pour les caraméliser. Dans un autre poêlon, faire fondre une dizaine de carrés de chocolat noir. Faire chauffer 4 crêpes, les disposer sur une assiette, les plier en deux et les découper en lamelles. Servir les tagliatelles de crêpe, verser le chocolat noir, disposer les bananes, râper du chocolat blanc et déguster !
Étape 6/6
La crêpe complète de Chika : réaliser un quadrillage avec la bouteille de pâte à crêpes nature. Casser 2 œufs par-dessus et les répartir sur toute la plaque. Ajouter une tranche de jambon blanc et la recouvrir d’emmental râpé. Replier la crêpe, servir avec de la salade et déguster.
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