Les fantômes apéro d'Halloween

Découper la pâte brisée en zigzags pour obtenir différentes formes. Séparer chaque morceau, puis former 2 petits trous et un grand trou avec les douilles pour former le visage des fantômes. Badigeonner le tout d’huile d’olive avec un pinceau, puis assaisonner de fleur de sel et d’origan séché.

Badigeonner le mont d’or de poudre alimentaire noire, puis réserver. Couper les pommes de terre grenaille en morceaux, puis rouler chaque morceau dans une tranche de lard. Placer le tout sur une plaque de cuisson, puis enfourner 15 minutes à 180 °C.

Découper la peau noire du mont d’or, puis ajouter 2 c. à c. de poudre alimentaire verte. Bien mélanger jusqu’à obtenir une couleur homogène. Sur chaque pomme de terre, déposer 1 c. à c. de crème fraîche, ½ olive verte, et une pointe de sriracha au centre pour former un œil. Déposer le tout sur la planche de présentation, puis déguster !