Le gâteau Toblerone ®
Du chocolat quand les petits-enfants sont là
Team
Chefclub
Temps total : 25 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
360 g de 4 barres de toblerone ®
60 g de beurre
50 cl de crème liquide
150 g de mascarpone
amandes effilées
Ustensiles
Mixeur
Moule à charnière
Étape 1/3
Mixer 2 barres de Toblerone ® puis les mélanger au beurre fondu. Détacher tous les triangles d’une autre barre et les disposer en cercle contre le bord du moule à charnière. Tapisser le fond du moule avec le Toblerone ® mixé.
Étape 2/3
Faire fondre les trois quarts de la barre restante. Monter en chantilly la crème et le mascarpone puis y intégrer le Toblerone ® fondu (il ne faut pas qu’il soit trop chaud). Verser ce mélange dans le moule puis le placer 2 heures au congélateur.
Étape 3/3
Démouler le gâteau puis râper dessus le reste de Toblerone ®. Décorer avec des amandes effilées, couper en parts puis déguster.
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