Étape 1/4
Ouvrir le pain de campagne et l’évider. Tapisser le fond du pain de pesto et ajouter les tranches de jambon cru par-dessus.
Étape 2/4
Couper les poivrons en 2, les épépiner puis les déposer sur une plaque allant au four. Enfourner 30 minutes à 200 °C. À la sortie du four, placer les 4 moitiés de poivron rouge sur le jambon et déposer 10 tranches de mozzarella par-dessus.
Étape 3/4
Couper les courgettes en fines lamelles et les faire griller puis les déposer sur la mozzarella. Ajouter les tranches de chorizo par-dessus. Déposer le poivron puis émietter de la feta dessus. Terminer le sandwich avec des olives noires coupées en petits morceaux.
Étape 4/4
Badigeonner le haut du pain de moutarde et refermer le sandwich avec. Bien tasser et placer 2 heures au frais. À la sortie du réfrigérateur, déposer le camembert sur un poêlon sur le sandwich et enfourner le tout 10 minutes à 200 °C. Couper le sandwich en tranches et déguster en trempant dans le camembert fondu.
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