La tarte aux fraises fleurie
La tarte indémodable
Team
Chefclub
Temps total : 30 minutes
Préparation : 30 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
4 pieces de jaune d'œuf
30 g de farine
120 g de sucre
50 cl de lait
1 gousse de vanille
25 pieces de fraise
7 pieces de dragibus ® noirs
Ustensiles
Plat à tarte
Pois secs
Étape 1/3
Placer la pâte sablée dans le plat à tarte, poser des pois secs dessus pour faire poids et l’enfourner 20 minutes à 180 °C.
Étape 2/3
Mélanger les jaunes d’œufs, la farine et le sucre. Porter le lait à ébullition avec la vanille grattée puis intégrer le mélange dedans hors du feu. Verser cette crème pâtissière dans la pâte sortie du four.
Étape 3/3
Couper les fraises en 2 et les disposer sur la tarte 7 à 7 les unes contre les autres, la pointe vers l’intérieur pour former 7 cercles. Déposer 1 Dragibus ® au centre de chaque cercle. Couper en parts puis déguster.
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