Les légumes farcis comme à la maison
Un classique des dîners de famille
Team
Chefclub
Temps total : 30 minutes
Préparation : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
1 piece de pomme de terre
1 piece de courgette ronde
2 pieces d'oignon blanc
1 tomate
200 g de chair à saucisse
50 g de chapelure
50 g de parmesan
1 gousse d'ail
200 g de riz blanc
sel et poivre
persil
Ustensiles
Un plat allant au four
Étape 1/3
Couper le chapeau de la pomme de terre, la courgette, la tomate et 1 oignon blanc. Creuser l’intérieur de chaque légume avec une cuillère, récupérer la chair de l’oignon dans un saladier et l’émincer.
Étape 2/3
Ajouter la chair à saucisse, la chapelure, le parmesan, 1 oignon émincé, l’ail, le persil, saler, poivrer et mélanger. Remplir les légumes de farce et saupoudrer d’un peu de chapelure et de parmesan. Refermer les légumes avec leurs chapeaux.
Étape 3/3
Faire cuire le riz puis le verser dans un plat allant au four. Déposer les légumes dans le plat sur le riz et enfourner 30 minutes à 200 °C. Servir et déguster.
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