Cocktail licorne
Une soirée dans les nuages
Team
Chefclub
Temps total : 15 minutes
Ingrédients pour 3 personnes
300 g de dragibus ® bleus, verts, jaunes, roses et rouges
1 bouteille de rhum
1 bouteille de sprite ®
1 paquet de bonbons schtroumpfs
1 citron
2 l de glace à la noix de coco
1 bombe de chantilly
3 barbes à papa blanches
3 coupes à champagne en plastique
3 piques à brochettes
1 grand saladier transparent
pailles
Étape 1/3
Remplir les coupes à champagne de couches de Dragibus ® bleus, verts, jaunes, roses puis rouges. Compléter avec du rhum et du Sprite ®. Placer une bande de scotch au centre des verres et les transpercer avec une pique à brochette pour qu’elle tienne bien droite au milieu du cocktail. Mettre au congélateur.
Étape 2/3
Faire fondre 30 secondes au micro-ondes les Schtroumpfs avec le jus du citron. Mixer la glace avec le sirop de Schtroumpfs et 1 c. à s. de rhum.
Étape 3/3
Remplir un saladier à moitié avec la glace mixée. Ajouter des boules de crème chantilly sur les cotés. Recouvrir avec le reste de glace puis décorer avec de la chantilly. Sortir les coupes du congélateur et placer les sorbets ainsi formés dans le saladier. Déguster la glace à la paille.
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