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LA QUICHE-SANDWICH
Un casse-croûte à la montagnarde

Quantité

4 personnes

Préparation

8 minutes

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  1. Retirer les quignons de pain et couper les baguettes en biais de façon à obtenir 4 morceaux qui épousent les contours du plat. Découper un rectangle de pain sur le dessus de chaque morceau pour former un creux.

  2. Mélanger les œufs, la crème, les lardons préalablement grillés, l’oignon émincé, du persil ciselé, du sel et du poivre. Répartir ce mélange dans les creux des baguettes.

  3. Couper le reblochon en croix et placer chaque part dans un des 4 angles formés par les baguettes. Enfourner 25 minutes à 180 °C puis déguster en trempant le pain dans le fromage fondu.

C'est prêt !

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