Billes de tomates mozzarella
Parfait en apéro ou dans les spaghetti
Team
Chefclub
Temps total : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
500 g de tomates cerises
150 g de mini-boules de mozzarella
100 g de farine
3 œufs
100 g de chapelure
1/2 l d'huile végétale
250 g de spaghetti
150 g de sauce tomate
Étape 1/4
Couper les tomates cerises en 2 et les évider.. Placer une mini-boule de mozzarella entre 2 moitiés de tomate cerise et répéter l'opération avec toutes les tomates cerises.
Étape 2/4
Piquer chaque tomate sur des piques à brochette puis les paner en les trempant successivement dans la farine, les œufs battus et la chapelure. Répéter l’opération 2 fois, puis les faire frire 2 minutes dans l’huile bouillante.
Étape 3/4
Cuire les spaghetti 8 minutes dans de l’eau bouillante salée. Égoutter les spaghetti, les servir dans des assiettes et verser la sauce tomate chaude dessus.
Étape 4/4
Disposer les boules panées dans les assiettes, ajouter quelques feuilles de basilic et déguster bien chaud.
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères