Parmentier madame aux épices Chefclub
Le hachis de la cantine n'est plus qu'un lointain souvenir
Team
Chefclub
Temps total : 50 minutes
Préparation : 25 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
800 g de pommes de terre
500 g de bœuf haché
40 cl de sauce tomate
1 oignon
1 mélange d’herbes et épices chefclub pour parmentier madame
80 g de beurre
4 à 6 oeufs (comptez 1 œuf par personne)
100 g de mozzarella ( râpée )
sel & poivre
Ustensiles
Plat à gratin
Ramequin
Étape 1/3
Cuire les pommes de terre à l’eau. Pendant ce temps, faire cuire à la poêle le bœuf haché avec la sauce tomate, l’oignon émincé et le mélange d’épices Chefclub pour Parmentier Madame.
Étape 2/3
Écraser les pommes de terre en purée avec le beurre fondu. Saler et poivrer puis étaler la moitié de la purée au fond du plat à gratin. Recouvrir avec la viande hachée puis ajouter une nouvelle couche de purée.
Étape 3/3
Creuser 4 ou 6 disques dans la purée à l’aide du ramequin puis enfourner 15 minutes à 180 °C. À la sortie du four, casser un œuf dans chaque disque, parsemer de mozzarella râpée puis remettre au four 5 à 10 minutes en surveillant la cuisson des œufs. Déguster chaud.
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères