Le dôme mozzarella et son cœur coulant
Une petite surprise se cache dans la mozza...
Team
Chefclub
Temps total : 8 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
4 tranches de pain de mie
8 tranches de jambon cru
4 boules de mozzarella
1 tomate
Étape 1/3
Couper un disque de pain de mie du même diamètre que les bols dans chaque tranche. Badigeonner les disques d’huile d’olive salée et poivrée puis les faire dorer à la poêle.
Étape 2/3
Tapisser chaque bol de 2 tranches de jambon en les laissant dépasser sur les côtés et placer 1 boule de mozzarella au centre. Ouvrir le haut de la mozzarella, la creuser, verser du pesto à l’intérieur et refermer la boule.
Étape 3/3
Placer 1 rondelle de tomate sur chaque boule de mozzarella puis rabattre les tranches de jambon dessus. Recouvrir avec les disques de pain, retourner pour démouler puis déguster.
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