Les mini-burgers fromage
Mais où est passé le pain ?
Team
Chefclub
Temps total : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
pour 8 mini-burgers
200 g de viande hachée
1 oignon
150 g de farine
150 g de chapelure
3 œufs
4 tomates cerises
4 cornichons
jeunes pousses de salade
1/2 botte de persil
graines de sésame
50 cl d'huile végétale
sel et poivre
Ustensiles
Carré de film alimentaire
Piques à brochettes
Étape 1/4
Mélanger la viande hachée avec l’oignon émincé, le persil haché, du sel et du poivre. Étaler la viande sur le carré de film alimentaire puis le fermer et le rouler pour former un boudin. Réserver 20 minutes au congélateur.
Étape 2/4
Déballer et couper les Babybel ® en 2 dans l’épaisseur. Paner les moitiés de Babybel ® en les trempant successivement dans la farine, les œufs battus et la chapelure puis les faire frire 3 minutes dans l’huile bouillante.
Étape 3/4
Sortir le boudin de viande du congélateur et le couper en tranches d’environ 1 cm. Cuire les mini-steaks à la poêle avec un filet d’huile.
Étape 4/4
Former 8 mini-burgers en dressant successivement un demi-Babybel ® pané, un mini-steak, une feuille de salade, une tranche de tomate cerise, une rondelle de cornichon, du ketchup et de la moutarde. Refermer ensuite les mini-burgers, parsemer de graines de sésame et piquer une pique à brochette au centre. Déguster chaud avec quelques frites.
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