Jenga de poulet
Pour une fois qu’on peut jouer avec la nourriture
Team
Chefclub
Temps total : 20 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
6 blancs de poulet
1 bloc de mozzarella
36 tranches de bacon
200 g de farine
4 œufs
200 g de chapelure
sauce barbecue
Ustensiles
Rouleau à pâtisserie
Papier cuisson
Étape 1/3
Couper les blancs de poulet en 2 dans l’épaisseur puis les aplatir en passant le rouleau à pâtisserie dessus. Couper le pavé de mozzarella en 12 bâtonnets et enrouler chaque demi-blanc de poulet autour de chaque bâtonnet. Entourer chaque bâtonnet de 3 tranches de bacon.
Étape 2/3
Paner les bâtonnets en les passant successivement dans la farine, les œufs battus puis la chapelure. Déposer sur une plaque de four recouverte de papier cuisson puis enfourner 20 minutes à 180 °C.
Étape 3/3
À la sortie du four, empiler les bâtonnets comme un jeu de Jenga ® puis déguster avec de la sauce barbecue et du ketchup.
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