Pousse kebab aux épices chefclub
Petite brochette deviendra grande
Team
Chefclub
Temps total : 45 minutes
Préparation : 25 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
400 grammes d'épaule d’agneau désossée
1 sachet de mélange d’herbes et épices chefclub pour pousse kebab
8 tranches d'edam
2 baguettes
2 tomates
salade
Sauce ( de votre choix )
Ustensiles
Bouteille en plastique
Grand bocal en verre adapté à la bouteille
Piques à brochettes
Étape 1/4
Couper la bouteille en 2 dans la largeur. Hacher l’agneau (ou demander à son boucher de le faire au préalable) et y ajouter le mélange d’herbes et épices Chefclub pour Pousse Kebab.
Étape 2/4
Fourrer le hachis dans la partie supérieure de la bouteille. Placer le bocal à l’envers, retirer le bouchon de la bouteille puis enfoncer le bocal dans la bouteille pour faire sortir des boudins de viande. Les embrocher sur les piques.
Étape 3/4
Cuire les brochettes à la poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien colorées. Faire fondre les tranches d’édam 2 à 2 à la poêle et rouler dedans les brochettes cuites.
Étape 4/4
Garnir les baguettes coupées en 2 avec de la salade, des tranches de tomates et les brochettes au fromage sans leur pique. Ajouter des rondelles d’oignons et de la sauce puis déguster.
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