12 cocktails pour les 12 signes astrologiques
Êtes-vous nés sous le bon cocktail ?
Team
Chefclub
Temps total : 15 minutes
Ingrédients pour 12 personnes
get 27 ®
eau pétillante
mélange d’herbes aromatiques
sirop de sucre de canne
chartreuse
curaçao
rhum
jus d’orange
cacao en poudre
prosecco
thé pois bleu
kumquat
jus de pomme
jus de citron
vodka
fruits
martini ® rouge
campari ®
gin
Ustensiles
Grands verres
Chalumeau
Verres à shot
Verres à cocktail
Torchon
Glace carbonique
Longue cuillère
Longs verres
Assiettes
Flûtes à champagne
Verres à vin
Carafes
Coupes à champagne
Étape 1/12
Recette balance
Verser du Get 27 ® et de l’eau pétillante dans un grand verre avec des glaçons. Placer un mélange d’herbes aromatiques sèches dans un saladier puis les enflammer avec un chalumeau. Placer un autre verre sur les herbes fumantes pour le remplir de fumée. Placer ce verre sur le verre avec le Get 27 ® puis retourner le tout pour que le cocktail fume.
Étape 2/12
Recette scorpion
Remplir presque entièrement des verres à shot de sirop de sucre de canne. Placer une cuillère à café sur le haut du verre et verser du Baileys ® dessus pour qu’il reste en haut du verre. Verser de la grenadine sur le tout. Placer de la chartreuse en haut du verre puis l’allumer au chalumeau pour le faire flamber.
Étape 3/12
Recette cancer
Remplir 2 verres à cocktail de curaçao et d’eau pétillante puis ajouter de la glace carbonique dedans. Passer un torchon humide avec une pointe de liquide vaisselle tendu sur les verre pour que la fumée gonfle en boule au-dessus des verres. Coller les 2 verres pour que les boules se rejoignent.
Étape 4/12
Recette vierge
Plier la tête d’une longue cuillère à 90° et la placer dans un verre long, la tête contre le fond. Verser une couche de sirop de sucre de canne, 1 couche de grenadine, 1 couche de curaçao, 1 couche de Get 27 ® et 1 couche de chartreuse en montant la cuillère au fur et à mesure. Faire flamber au chalumeau puis servir avec 1 tranche d’orange.
Étape 5/12
Recette sagittaire
Poser 1 flûte à champagne sur une assiette. Remplir le verre de chartreuse et le faire flamber au chalumeau et saupoudrer de cacao en poudre. Poser un glaçon au sommet du faire et le laisser fondre.
Étape 6/12
Recette verseau
Verser du rhum et du jus d’orange dans 1 grand verre. Placer 1 autre verre à l’envers dedans pour faire un shaker. Mélanger puis verser dans un verre à vin. Verser lentement de la grenadine dedans pour qu’elle reste au fond. Mélanger du prosecco et du curaçao dans une petite carafe puis verser dans le verre. Ajouter 1 tranche d’orange et des framboises.
Étape 7/12
Recette gémeaux
Placer de la glace carbonique dans un saladier en forme d’aquarium et poser une rose à l’envers dedans. Verser de la grenadine et du prosecco dans un verre à cocktail. Ajouter des fruits rouges puis effriter la rose glacée dessus.
Étape 8/12
Recette bélier
Retourner 1 verre et poser 1 verre à shot dessus. Remplir de curaçao et recouvrir avec un ramequin. Retourner le tout pour que le verre à shot soit plein à l’envers dans le ramequin. Remplir le ramequin de prosecco puis retirer le verre à shot. Ajouter de la glace pilée et du citron vert.
Étape 9/12
Recette capricorne
Placer du thé pois bleu dans une carafe et verser de l’eau chaude dessus. Remplir des grands verres à vin de glace pilée avec du rhum et des feuilles de menthe. Verser ensuite le thé infusé dedans en le filtrant. Ajouter du jus de citron pour le faire changer de couleur.
Étape 10/12
Recette lion
Verser du jus d’orange dans une coupe à champagne. Ajouter des rondelles de kumquat et des feuilles de menthe puis un demi-citron vert évidé à l’envers. Remplir ce demi-citron de vodka puis le faire flamber au chalumeau.
Étape 11/12
Recette taureau
Verser du jus de pomme, du rhum et de la grenadine dans une carafe et ajouter des paillettes alimentaires. Bien mélanger puis verser dans des verres longs avec des fruits dedans.
Étape 12/12
Recette poisson
Placer des framboises et de la menthe au fond d’un grand verre. Ajouter du sucre roux et écraser le tout dans le verre. Ajouter des glaçons puis verser du Martini ® rouge, du gin et du campari. Servir avec une tranche d’orange puis faire flamber au chalumeau.
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