La mousse au chocolat bi-goût
Onctueux et très peu calorique pour une portion : seulement 230 calories
Team
Chefclub
Temps total : 15 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
250 g de fromage blanc 0 %
200 g de chocolat noir
vermicelles muliticolores
2 blancs d’œufs
20 cl d'eau
Étape 1/3
Battre les blancs d’œufs et le fromage blanc afin d'obtenir une mousse. Faire fondre le chocolat au micro-ondes dans un saladier en verre puis placer le récipient dans de l’eau glacée.
Étape 2/3
Battre le chocolat fondu en versant progressivement l’eau pour former une mousse. Placer ensuite les 2 mousses dans les sacs de congélation et les réunir dans un troisième.
Étape 3/3
Tremper les verres dans du chocolat noir fondu puis dans les vermicelles multicolores. Couper un coin des sacs de congélation et remplir les verres avec les mousses. Ajouter quelques zestes de citron sur le dessus puis placer au réfrigerateur en attendant la dégustation.
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