La fondue des amoureux
Le cœur a ses raisons que la raison ignore
Team
Chefclub
Temps total : 45 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
3 tranches de jambon
100 g de mozzarella ( râpée )
10 tranches de bacon
2 neufchâtels
5 knacki ®
10 tomates cerises
150 g de cheddar
10 feuilles de basilic
Ustensiles
Piques à brochettes
Plaque allant au four
Papier cuisson
Étape 1/5
Déposer les tranches de jambon sur la pâte feuilletée et parsemer de mozzarella râpée. Rouler la pâte sur elle-même jusqu’à la moitié de chaque côté. Couper la pâte en tranches et pincer la pâte des différentes tranches pour former un cœur.
Étape 2/5
Rouler sur elle-même une tranche de bacon et l’enrouler dans une deuxième tranche. Faire de même avec toutes les tranches puis les planter sur les piques à brochettes.
Étape 3/5
Déposer les 2 neufchâtels l’un sur l’autre au milieu de la pâte à pizza et les enrober dans la pâte. Déposer toutes ces préparations sur la plaque recouverte de papier cuisson puis enfourner 20 minutes à 180 °C.
Étape 4/5
Couper les tomates cerises en 2 en diagonales, retourner une des moitiés puis les recoller pour former un cœur. Coller l’une contre l’autre et 2 à 2 les extrémités des Knacki ® coupées en diagonales pour former des cœurs. Former des brochettes avec les cœurs en tomates et en Knacki ®. Couper 5 triangles dans le cheddar et retirer un plus petit triangle de cheddar dans chaque triangle. Piquer ces 2 morceaux sur chaque brochette pour former des flèches.
Étape 5/5
Ajouter des feuilles de basilic aux brochettes de bacon pour former des roses. Retirer la croûte supérieure des neufchâtels cuits puis déguster en trempant les petits fours dans le fromage.
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