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Le tiramisu-crêpes
France 1 - italie 1

Quantité

6 personnes

Préparation

30 minutes

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  1. Mélanger la farine, les trois quarts du cacao en poudre, les œufs et l’huile puis verser le lait en mélangeant pour obtenir une pâte à crêpes chocolatée. Placer le ramequin au milieu de la poêle et faire cuire 5 crêpes autour, 2 minutes de chaque côté.

  2. Mélanger le Philadelphia ®, le mascarpone, le sucre roux, l’expresso froid et l’extrait de vanille.

  3. Déposer le ramequin au milieu du moule à charnière. Placer 1 crêpe au fond du moule et la tartiner de crème. Recouvrir avec une crêpe et recommencer 5 fois. Démouler le gâteau grâce à la charnière, saupoudrer dessus le cacao restant, décorer avec des framboises, remplir le ramequin de chantilly, puis déguster.

C'est prêt !

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