Aumônières gourmandes choco-cacahuète
Team
Chefclub
Temps total : 25 minutes
Préparation : 25 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
250 grammes de farine
2 c. à s. de sucre
1 pincée de sel
4 pieces d'œufs
50 cl de lait
60 grammes de beurre
185 grammes de crème liquide 30%
100 grammes de mascarpone
25 grammes de sucre glace
Vanille
5 c. à s. de pâte à tartiner cacahuète croquant Andros Be Nuts !
Caramel
Pépites de chocolat
Étape 1/2
250 grammes de farine - 2 c. à s. de sucre - 1 pincée de sel - 4 pieces d'œufs - 50 cl de lait - 60 grammes de beurre
Mélanger la farine, le sucre, le sel et les œufs. Ajouter progressivement le lait tout en mélangeant. Ajouter le beurre fondu et mélanger à nouveau. Faire cuire toutes les crêpes dans une poêle chaude avec une noix de beurre.
Étape 2/2
185 grammes de crème liquide 30% - 100 grammes de mascarpone - 25 grammes de sucre glace - Vanille - 5 c. à s. de pâte à tartiner cacahuète croquant Andros Be Nuts ! - Caramel - Pépites de chocolat
Placer une crêpe dans une coupelle, étaler 1 c. à s. de pâte à tartiner cacahuète croquant Andros Be Nuts ! au centre de la crêpe et pocher la chantilly maison par-dessus. Ajouter un filet de caramel, quelques pépites de chocolat et refermer la crêpe en accordéon. Sécuriser les bords avec un pique à brochette et dresser toutes les aumônières dans une assiette. Déguster !
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