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Apéro croque cordon-bleu
Le cordon bleu à manger avec les doigts

Quantité

4 personnes

Préparation

25 minutes

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  1. Couper les baguettes de pain en 4 et les vider de leur mie. Couper les blancs de poulet en 8 bâtonnets et les paner en les passant successivement dans la farine, les œufs battus puis la chapelure. Faire frire les bâtonnets, les égoutter, les enrouler dans 1 tranches d’emmental puis les fourrer dans les morceaux de pain.

  2. Enrouler chaque morceau de pain dans 2 tranches de jambon cru puis les couper en tranches. Placer le ramequin à l’envers au centre du plat à tarte puis disposer les tranches de pain fourrées autour. Retirer le ramequin et placer la mozzarella râpée à la place puis enfourner 10 minutes à 180 °. Déguster en trempant le pain dans le fromage.

C'est prêt !

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