Tarte fruits arc-en-ciel
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Team
Chefclub
Temps total : 30 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
300 g de farine
2 œufs
1 pot de yaourt 0 %
30 cl de crème liquide
1 gousse de vanille
6 fraises
3 abricots
1 melon
1 ananas
3 kiwis
8 raisins
8 myrtilles
6 framboises
sel
Ustensiles
Plat à tarte rectangulaire long
Fouet électrique
Sac congélation
Étape 1/3
Mélanger la farine, les œufs, le yaourt, 2 c. à s. d’eau, du sel et bien pétrir. Placer cette pâte dans le plat à tarte puis enfourner 20 minutes à 180 °C.
Étape 2/3
Monter en chantilly la crème liquide et la vanille grattée. Placer la chantilly dans le sac congélation et couper un des coins inférieur pour l’utiliser comme une poche à douille. Recouvrir le fond de la tarte sortie du four avec la chantilly.
Étape 3/3
Couper tous les fruits en dés et les disposer sur la chantilly en formant des rangées en diagonales de chacun puis déguster.
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