La gaufraclette
Une raclette à manger avec les mains
Team
Chefclub
Temps total : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
500 g de pommes de terre
50 g de farine
1 œuf
8 tranches de raclette
6 tranches de jambon
persil
sel et poivre
Ustensiles
Gaufrier
Étape 1/3
Peler les pommes de terre, les cuire dans de l’eau salée puis les écraser en purée. Intégrer la farine, l’œuf, du persil ciselé, saler et poivrer.
Étape 2/3
Avec la moitié de la purée, former 4 rectangles sur un plan de travail légèrement fariné. Déposer 2 tranches de raclette puis une de jambon sur chacun puis les recouvrir avec le reste de purée.
Étape 3/3
Placer les rectangles 1 h au congélateur puis, à la sortie, les faire cuire dans le gaufrier et déguster.
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