L’omelette tartine aux épices Chefclub
Les mouillettes sont au chômage technique
Team
Chefclub
Temps total : 20 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 5 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
4 tranches de pain de campagne (de 1 à 2 cm d’épaisseur)
4 tranches de jambon
4 œufs
60 g de mozzarella ( râpée )
Mélange d’herbes et épices ( pour l'omelette tartine )
Ustensiles
Spatule
Étape 1/4
Découper la mie des tranches de pain en suivant les croûtes. Mettre la mie de côté. Couper les poivrons et le jambon en petits dés et les faire revenir à la poêle avec un filet d’huile d’olive.
Étape 2/4
Former 2 rectangles dans la poêle avec la préparation et placer la croûte d’une tranche de pain autour de chacun. Battre les œufs et ajouter le mélange d’herbes et épices.
Étape 3/4
Verser le mélange d’oeufs au centre de chaque tranche de pain jusqu’à hauteur. Ajouter la mozzarella râpée et laisser cuire 3 minutes.
Étape 4/4
Placer la mie de pain sur le fromage et retourner délicatement les tranches de pain à l’aide de la spatule. Laisser cuire 2 à 3 minutes supplémentaires. Répéter l’opération pour les 2 autres tartines. Déguster chaud.
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