Panna cotta à la fraise
Show devant, une super recette !
Temps total : 4 heures 10 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 4 heures
Ingrédients pour 4 personnes
40 cl de crème fraiche liquide
10 cl de lait
2 c. à s. de sucre
2 c. à s. d'arôme de vanille
3 feuilles de gélatine
Étape 1/3
Rehydrater la gélatine en la plaçant 10 minutes dans de l'eau froide.
Faire cuire sur feu moyen le lait, la crème liquide, le sucre et la vanille.
Dès la première ébullition, retirer du feu.
Étape 2/3
Essorer la gélatine et incorporer à la préparation (qui doit être liquide) avec un fouet.
Laisser reposer 4 heures au frais.
Napper de sirop de fruits rouges.
Étape 3/3
Pour le sirop de fruits rouges :
Mixer 400 grammes de fruits rouges avec 50 grammes de sucre et le jus d'un demi-citron.
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