Ingrédients pour 6 personnes
300 g de chocolat blanc
50 g de farine
100 g de sucre
200 g de chocolat noir
100 g de beurre
5 œufs
chantilly
colorant bleu
colorant rouge
colorant vert
Ustensiles
Moule à muffins
Caissettes à muffins en silicone
Étape 1/4
Diviser le chocolat blanc fondu en 2 parties et diviser une des moitiés en 3. Ajouter les colorants dans chacune de ces parties. Tracer des traits des 3 couleurs dans chaque caissette en silicone.
Étape 2/4
Verser ensuite du chocolat blanc sans colorant dans les caissettes de manière à bien les tapisser et à recouvrir les traits de couleur. Placer 1 heure au congélateur.
Étape 3/4
Mélanger la farine, le sucre, le chocolat noir et le beurre fondus puis les œufs et répartir ce mélange dans le moule à muffins. Enfourner 7 minutes à 180 °C.
Étape 4/4
À la sortie du four, démouler les muffins, sortir les caissettes en chocolat du congélateur et les déposer sur les muffins chauds. Laisser fondre puis déguster avec de la chantilly.
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