La tarti-chou-flette
Le chou-fleur met la pomme de terre au chômage technique
Team
Chefclub
Temps total : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
1 piece de chou-fleur
1 oignon
250 g de lardons
20 cl de crème fraîche
persil
poivre
Ustensiles
Plat allant au four
Étape 1/3
Découper le chou-fleur en petites têtes, les cuire dans de l’eau bouillante salée puis les plonger dans de l’eau glacée.
Étape 2/3
Faire revenir l’oignon émincé et les lardons. Disposer les têtes de chou-fleur dans le plat, les poivrer puis les recouvrir de crème fraîche.
Étape 3/3
Placer par-dessus les lardons et l’oignon cuits. Couper le reblochon en tranches et les poser sur le dessus. Enfourner 20 minutes à 180 °C. Parsemer de persil ciselé puis déguster.
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