Contes de l'apéro

**Recette 1** Déposer la pâte feuilletée ronde et son papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. Couper la pâte en bandes d’environ 2 cm. Couper 3 tranches de jambon cru en lamelles de la même taille. Disposer les tranches de jambon sur les bandes de pâte. Parsemer le tout d’emmental râpé. Réaliser une sorte d’accordéon avec les bandes de pâte. Remarque : Il faut réaliser une forme de sapin, il faut donc commencer par faire un petit pli et puis agrandir un peu chaque fois pour que ça ressemble à un sapin. Piquer une pique à brochette en bois dans chaque sapin pour faire tenir la pâte. Badigeonner les sapins de jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau. Enfourner à 180 °C pendant 15 minutes.

**Recette 2** Couper les Knackis ® en 2. Couper en biais chaque moitié de Knacki ® en 2 et rassembler les 2 morceaux en formant un angle droit. Remarque : Il faut réaliser une botte, il faut donc couper un morceau plus long que l’autre. Piquer une demi-pique à brochette en bois dans chaque botte de sorte à faire tenir les 2 morceaux ensemble (voir vidéo). Tremper le haut des bottes dans la crème fraîche puis dans le parmesan.

**Recette 3** Prendre un petite boule de mozzarella et couper la base si besoin pour qu’elle puisse tenir debout. Couper une olive noire en deux et disposer chaque demi-olive de part et d’autre de la mozzarella. Disposer une olive entière sur le haut de la boule de mozzarella. Éplucher et couper une carotte en tranche d’un demi-centimètre. Cuire les carottes dans de l’eau bouillante salée. Couper un petit triangle dans chaque rondelle de carotte pour créer les pieds et former un nez avec les morceaux coupés. Déposer la mozzarella et les olives debout sur les pieds en carotte et piquer le nez dans le trou à la base de l’olive. Remarque : Nous avons réalisé un pingouin. Regardez bien la vidéo pour le montage de celui-ci.