Gâteaux de Pâques

À l’aide de la vis, percer le haut et le bas de 3 œufs et passer la paille dedans pour les vider sans les casser. Verser du vernis dans un saladier plein d’eau et remuer pour mélanger les couleurs à la surface. Plonger les œufs vidés dedans pour les peindre. Laisser sécher.

Ajouter 4 œufs à l’intérieur des œufs vidés et battre au fouet avec 180 g de sucre. Intégrer dedans 150 g de farine et 30 g de cacao puis verser dans le moule à charnière. Enfourner 30 minutes à 180 °C. À la sortie du four, creuser un disque au cœur du gâteau et le remplir de 200 g de chocolat au lait fondu. Étaler également une couche de ce chocolat sur la totalité du gâteau. Couper les Mikado ® en 3 et disposer tous les morceaux sur le gâteau de façon désordonnée en les empilant pour former un nid.

Mélanger le reste de farine, 4 œufs, le reste de sucre, le reste de cacao et le beurre fondu puis répartir ce mélange dans le moule à muffins. Enfourner 20 minutes à 180 °C. Enrouler 12 œufs dans du film alimentaire et en plonger 1 moitié horizontale dans le reste de chocolat au lait fondu. Placer au congélateur. Creuser le sommet des muffins, démouler les demi-œufs en chocolat, les remplir de chantilly, ajouter 1 petit œuf en chocolat au milieu et les coller 2 à 2 pour reformer des œufs. Déposer chaque œuf sur un muffin, les entourer de chantilly et décorer avec des perles de sucre.

Placer des œufs en sucre et en chocolat dans le nid puis y déposer les œufs peints. Déguster les muffins et le nid.