3 mini fondues en 1
C'est 3 fois plus rigolo
Team
Chefclub
Temps total : 30 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
6 grosses pomme de terre
3 tranches de pain de campagne
25 g de beurre
1 gousse d'ail
10 tranches de bacon
100 g de cheddar ( râpé )
100 g de mont-d’or
4 tranches de raclette
15 cl de bière
15 cl de vin blanc
15 cl de génépi
huile d’olive
persil
sel et poivre
Ustensiles
Papier cuisson
Pinceau
Plat allant au four
Étape 1/4
Placer les pommes de terre sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, verser dessus un filet d’huile d’olive, saler, poivrer puis enfourner 30 minutes à 180 °C.
Étape 2/4
Mélanger le beurre fondu, l’ail haché et du persil ciselé puis en badigeonner les tranches de pain. Couper les tranches de pain en dés.
Étape 3/4
À la sortie du four, couper horizontalement le haut des pommes de terre puis en retirer la chair. Couper la chair retirée en dés. Enrouler une demi-tranche de bacon autour de la moitié des dés. Placer les dés de pommes de terre et de pain dans le plat allant au four.
Étape 4/4
Déposer les pommes de terre évidées sur les dés. Fourrer 2 pommes de terre avec du cheddar râpé, 2 autres avec du mont-d’or et les 2 dernière avec de la raclette. Verser de la bière dans les pommes de terre au cheddar, du vin blanc dans celles à la raclette et du génépi dans les dernières. Enfourner 15 minutes à 170 °C puis déguster en trempant les dés dans les fromages fondus.
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