Parmentier Trompe-l'œil
Va-t'il tromper vos papilles ?
Team
Chefclub
Temps total : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
7 carottes
4 pommes de terre
100 g de beurre
150 g de bœuf haché
100 g de mozzarella ( râpée )
persil
sel et poivre
Ustensiles
Film alimentaire
Étape 1/3
Peler les carottes, les cuire dans de l’eau salée puis les râper. Former des disques de carottes sur du film alimentaire.
Étape 2/3
Peler les pommes de terre, les cuire dans de l’eau salée puis les écraser en purée avec le beurre. Ajouter le bœuf haché, la mozzarella râpée, du persil ciselé, du sel et du poivre.
Étape 3/3
Déposer une boule de ce mélange sur chaque disque de carotte puis former une grande boule à l’aide du film alimentaire. Décorer les boules avec des feuilles de clémentines puis déguster !
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères