Glace daim
Glace daim maison et son cornet astucieux !
Team
Chefclub
Temps total : 20 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
ingrédients pour 6 cornets
150 g de daims
160 g de lait concentré
250 g de crème fleurette
1 rouleau de papier aluminium
Beurre ( fondu )
Étape 1/5
Fouettez la crème fleurette en chantilly. Mixez grossièrement les daims au mixeur.
Étape 2/5
Mélangez les daims et le lait concentré puis ajoutez la crème fouetté et mettre au congel 3 h. Préchauffer le four sur 180°C.
Étape 3/5
Dérouler la pâte feuilletée et découper des bandes de 2 cm de large. Formez des cônes avec le papier d’alu et beurrez pour que cela ne colle pas
Étape 4/5
Enroulez une première bande puis poursuivez d’une deuxième bande. Enfournez pour 7 min de cuisson en surveillant la coloration.
Étape 5/5
Laissez refroidir et retirez le papier délicatement. Faites des boules de glace et servez dans les cônes !
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères