La Mad-clette
Une raclette de fou !
Team
Chefclub
Temps total : 10 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
1 kg de pommes de terre
3 oignons
2 pâtes à pizza
8 tranches de jambon
12 tranches de raclette
persil
sel et poivre
Ustensiles
Moule à madeleine géante
Étape 1/3
Peler les pommes de terre, les cuire dans de l'eau salée puis les couper en rondelles. Faire revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés.
Étape 2/3
Placer 1 des pâtes à pizza dans le moule à madeleine géante puis disposer 4 tranches de jambon par-dessus. Former une couche de rondelles des pommes de terre, ajouter la moitié de l'oignon, parsemer de persil ciselé puis recouvrir avec la moitié de la raclette. Recommencer l'opération.
Étape 3/3
Écraser le reste des pommes de terre en purée avec du sel et du poivre puis former une bosse de manière à recréer le dôme d'une madeleine. Recouvrir avec la deuxième pâte à pizza en soudant bien les bords. Enfourner 30 minutes à 160 °C puis déguster.
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