Ingrédients pour 2 personnes
100 g de spaghetti
40 billes de mozzarella
30 tomates cerises
40 cl de sauce tomate
1 verre de zvin rouge
1 pâte à pizza
5 tranches de bresaola
1 gousse d'ail
5 olives noires
herbes de provence
persil
Ustensiles
Rouleau à pâtisserie
Saladier
Étape 1/4
Réaliser 10 fagots de 5 spaghetti et piquer dessus les tomates cerises et les billes de mozzarella en alternance pour former des brochettes.
Étape 2/4
Placer les brochettes dans une casserole et verser dessus la sauce tomate et le vin rouge puis couvrir d’eau. Faire cuire 10 minutes et égoutter les pâtes.
Étape 3/4
Placer les tranches de bresaola sur la pâte à pizza, ajouter des olives noires coupées en petits morceaux, l’ail haché et des herbes de Provence puis incruster ces ingrédients dans la pâte en passant le rouleau à pâtisserie dessus.
Étape 4/4
Déposer la pâte sur la saladier retourné puis enfourner 20 minutes à 180 °C. À la sortie du four, démouler le saladier en pizza, placer les pâtes cuites dedans, parsemer de persil ciselé puis déguster.
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