Le tiramisu des sorcières

Imbiber 12 biscuits à la cuillère de coulis de framboises et de sirop de sucre, puis en déposer quelques-uns au fond du moule à charnière. Battre en chantilly le sucre glace, le mascarpone et la crème liquide à l’aide d’un batteur électrique. Verser la préparation dans une poche à douille et pocher une couche de chantilly dans le moule. Déposer quelques framboises fraîches, puis répéter le montage jusqu’à remplir le moule entièrement. Terminer par une couche de crème mascarpone, démouler et laisser reposer 2 h au frais.

Imbiber le reste des biscuits à la cuillère de sirop de sucre et écraser les bords à 2 endroits pour que le biscuit prenne la forme d’un doigt. Tremper une lame de couteau dans le cacao en poudre et le placer à différents endroits du biscuit. Coller une noix de cajou au bout à l’aide de sirop de framboise pour former l’ongle et répéter avec tous les biscuits. Coller les doigts de la sorcière tout autour du tiramisu. Prélever le reste de sirop de framboise à l’aide d’une pipette, la planter au centre du tiramisu et déguster !