Le volcan de l’apéro
Éruption de tomate imminente
Team
Chefclub
Temps total : 30 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
1 litre de sauce tomate 2
12 pâtes à pizza
13 tranches de speck
13 tranches de jambon cru
25 rondelles de salami
25 billes de mozzarella
150 g de parmesan ( râpé )
200 g d'emmental
sel et poivre
Ustensiles
Plat allant au four
Étape 1/3
Placer du basilic ciselé, du sel et du poivre dans la bouteille de sauce tomate puis poser le plat allant au four à l’envers sur la bouteille ouverte. Retourner le tout pour que la bouteille soit posée à l’envers au centre du plat.
Étape 2/3
Couper 75 disques de même taille dans les pâtes à pizza. Poser 1 morceau de jambon cru et 1 rondelle de salami sur 1 tiers des disques, poser 1 morceau de jambon cru et du parmesan râpé sur 1 tiers des disques puis poser 1 morceau de speck et 1 cube d’emmental sur le dernier tiers.
Étape 3/3
Rouler tous les disques en boules puis les disposer autour de la bouteille dans le plat en montant en pyramides. Enfourner 20 minutes à 180 °C. À la sortie du four, retirer la bouteille pour que la sauce se déverse entre les boules. Parsemer de basilic ciselé puis déguster en trempant les boules dans la sauce.
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