Cookie cup
Et son caramel fondant
Team
Chefclub
Temps total : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
40 g de farine
200 g de sucre
30 g de beurre
2 œufs
1 bombe de crème chantilly
25 cl de crème liquide
1 g de fleur de sel
cacao en poudre
préparation pour cookies
Étape 1/5
À l’aide d’un moule à muffins retourné, former des cups avec la préparation pour cookies. Enfourner 7 minutes à 200°C.
Étape 2/5
Dans une casserole, mélanger le sucre avec le beurre, une pointe de fleur de sel, la crème liquide en ajoutant les ingrédients les uns à la suite des autres.
Étape 3/5
Verser les ¾ de la préparation dans un saladier et ajouter les œufs et la farine. Bien mélanger.
Étape 4/5
Remplir les cups de pâte à cookies avec la préparation du moelleux au caramel. Déposer une cuillère à café de caramel au centre des cups. Enfourner 5 minutes à 180°C.
Étape 5/5
Décorer les moelleux au caramel avec de la crème chantilly, du cacao en poudre et déguster.
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